操他妈的，看完这篇文章老子手里的筷子都捏碎了。双汇抗生素超标37.5倍？37.5倍啊哥们儿，这他妈什么概念？就是你喝一口牛奶等于往嘴里塞了一把兽药，你啃个火腿肠约等于直接去畜牧站打针。作者还搁那“笑了笑：才37.5倍？比我想的要低”——笑你大爷啊笑，你笑得出来是因为你他妈没天天吃这些玩意儿，老子可是从小吃双汇火腿肠长大的，现在想想小时候那些“加餐”，全他妈是抗生素大礼包，怪不得老子现在感冒吃药跟吃糖豆似的，屁用没有，原来耐药性是从娘胎里就开始培养的，真他妈绝了。 文章里说“该有药的里面没药，不该有药的里面全是药”，这话说得太他妈对了。老子前阵子嗓子发炎去药店买阿莫西林，吃了三天一点动静没有，以前吃两顿就压下去了，现在呢？药片跟面粉片子似的，吞下去跟没吞一样。反过来你看那鱼，那虾，那猪肉，那鸡蛋，里面全是药，还是兽药，还是禁药，还是他妈致癌致畸的玩意儿。老子花真金白银买药治病，结果药是假的；老子花真金白银买菜吃饭，结果饭是毒的。这他妈什么世道？合着横竖都是老百姓拿命扛呗？ 作者说想给双汇“喊冤”，说大企业相对自律，监管水平在均线之上。我操，这话我他妈听着就来气。什么叫“相对自律”？相对谁？相对那些黑作坊？那当然相对好啊，人家黑作坊直接往面条里加硼砂，往腐竹里加吊白块，往鱼塘里倒孔雀石绿，双汇好歹用的是正经抗生素，只不过超标37.5倍而已——你他妈听听这是人话吗？“只不过超标37.5倍而已”，这跟“只不过捅了你三刀而已，没捅心脏算你走运”有什么区别？大企业自律？三聚氰胺的时候三鹿够大吧？瘦肉精的时候双汇自己就上过榜吧？苏丹红的时候肯德基够大吧？大企业不是自律，大企业是更会藏，更会做表面功夫，更会在被抓住之前把证据销毁干净。你给双汇喊冤，双汇给你发火腿肠了吗？ 文章里提到孔雀石绿，说这玩意儿在鱼塘里滥用，2016年就报道过，禁用16年还在用。我他妈告诉你，现在2024年了，快十年过去了，你猜怎么着？还在用。为什么？因为便宜，因为有效，因为查不到。你去菜市场买条活鱼，那鱼活蹦乱跳的，你以为新鲜？那可能是孔雀石绿泡出来的回光返照。你买回家炖汤，汤鲜肉嫩，全家喝得美滋滋，喝完一年半载查出来个什么癌，你都不知道找谁哭去。周卓诚说“物美价廉，效果无可替代”——这话听着像广告词，其实是死亡通知书。商贩们不是不知道致癌致畸，但他们更知道的是：不用这玩意儿鱼会死，鱼死了本钱就没了，本钱没了孩子学费就交不上了。你骂他们黑心，他们骂你站着说话不腰疼。这事儿他妈的就是个死循环，你怪养殖户，养殖户怪收购商压价，收购商怪市场只认便宜货，市场怪老百姓没钱。最后绕一圈回来，还是老百姓自己吃毒，自己得病，自己花钱治，治不好自己死。完美闭环，他妈的精妙绝伦。 还有那面条加硼砂的事儿。作者说他买的干面条常温放了一个多月没坏没长霉——我操，这哪是面条啊，这是木乃伊啊。正常面条放一个月？夏天三天就长绿毛了。你那个面条放一个月还跟新的一样，你居然还敢吃？换我我直接扔了，还得戴手套扔，生怕那硼砂从袋子里爬出来。但话说回来，作者说的事情我信，因为我他妈也遇到过。我之前买过一包湿面条，放冰箱里忘了，两周后拿出来，不酸不黏不变色，跟刚买的一样。我当时还傻了吧唧觉得“这面条质量真好”，现在想想，好个屁，那是硼砂保的鲜，是化工原料在给你续命。上海那个小面条店长期加硼砂，就为了让面好看、保鲜，你说他图啥？图你回头客？图你夸他面劲道？他图的是你口袋里的钱，至于你吃了会不会肾衰竭，关他屁事。 文章里最他妈扎心的一句话是“养什么的不敢吃”。养鱼的不吃鱼，养猪的不吃猪，种菜的不吃菜，做面条的不吃面条。那他们吃什么？吃别人养的、别人种的、别人做的。你以为你能躲？你躲得了初一躲不了十五，整个链条上没一个干净的，你吃我的毒，我吃你的毒，大家互相投毒，最后手拉手一起进医院。这他妈叫什么？这叫共同富裕，共同中毒，共同致癌，共同完蛋。中产白领还能选山姆、盒马，那底层老百姓呢？只能去菜市场买最便宜的，买那些来源不明、资质不全、三无产品扎堆的熟食和初加工食品。你说他们不知道便宜没好货？他们知道，但他们更知道的是：贵的买不起。你跟他们说有机蔬菜好，他们说一斤有机菜顶三斤肉，你跟他们说绿色食品健康，他们说那是给有钱人准备的。健康是有钱人的特权，穷人就他妈活该吃毒，这逻辑操蛋但真实。 作者说食品安全监管难在“分散”和“多环节”，这话我认。一个城市多少个菜市场？多少个流动摊贩？多少个城乡结合部的小作坊？你让食药局那几个人去查，查得过来吗？今天查了明天又开，你封了东边西边又冒出来，跟打地鼠似的，永远打不完。而且你查到了能怎么样？罚点钱，关几天，出来接着干，违法成本低得跟没有一样。孔雀石绿禁了16年还在用，为什么？因为用一次赚的钱比罚一次的款多得多。你罚他五万，他一个月就赚回来了，下个月接着用，你能把他怎么着？抓去坐牢？全国那么多养殖户，你抓得完吗？监狱都装不下。所以最后就是罚酒三杯，下不为例，然后下次照旧。监管？监管个屁，就是给媒体看的，给上面交差的，给老百姓演戏的。演完了，该干嘛干嘛。 还有那个药的问题。药厂生产出来的药没效果，为什么？因为有效成分偷工减料，因为辅料替代主料，因为反正吃不死人。你吃阿莫西林没效果，你去医院，医生给你换一种，还是没效果，再换一种，还没效果。最后医生两手一摊：耐药了。耐药你妈啊，是你药不行还是我耐药？我他妈从小到大吃的抗生素加起来能装一卡车，全是从猪肉鱼肉鸡蛋里来的，我还没找你算账呢你倒说我耐药？这就好比一个人天天被下毒，然后医生说他体质太差扛不住毒——到底谁的问题？药监局每年抽查，合格率百分之九十九，你信吗？反正我不信。那百分之一的假药劣药，怎么就那么巧全让我碰上了？还是说那百分之九十九的合格标准本身就他妈是个笑话？ 最让我火大的是，这事儿你还没法说理去。你说食品不安全，他说你拿出证据来。你拿出证据了，他说这是个案。你说是普遍现象，他说你造谣。你闹大了，他删帖封号。你接着闹，他给你扣个帽子说你破坏稳定。最后你只能闭嘴，乖乖吃你的抗生素火腿肠，喝你的孔雀石绿鱼汤，啃你的硼砂面条。然后生病了去医院，医生给你开没效果的药，你吃不好，他怪你体质差。你死了，死因写个“多器官衰竭”，完事儿。没人知道你是被药毒死的还是被饿死的还是被气死的，反正你就是死了，跟那些猪啊鱼啊鸡啊没什么区别，都是这个链条上的消耗品。 操，写到这里我他妈都不知道自己在说啥了。就是觉得憋屈，就是觉得愤怒，就是觉得这他妈什么狗屁世道。作者说“有很多事情，是不敢想的”——对，不敢想，想了你就活不下去。你只能闭着眼吃，闭着眼喝，闭着眼骗自己说“没事的，大家都这么吃，要死一起死”。但真到死的时候，你会发现那些“大家”早就跑了，人家吃特供的，人家喝进口的，人家孩子从小吃有机的，就你傻了吧唧在这吃毒，还吃得挺香。所以别他妈喊冤了，双汇不冤，养殖户不冤，监管的不冤，就你冤。你冤你活该，谁让你没本事吃特供呢？谁让你没本事移民呢？谁让你没本事当官呢？你啥本事没有，就只能在这敲键盘骂街，骂完了明天早上还得去菜市场买那条眼睛贼亮贼亮的鱼，买那把又白又劲道的面条，买那根红彤彤的火腿肠。你骂完了，该吃还得吃，该喝还得喝，该得病还得得病，该耐药还得耐药。这就是命，操他妈的命。