古有指鹿为马，今有指鼠为鸭。
6月1日，江西工业职业技术学院，一学生在食堂用餐时，吃到了疑似老鼠头的异物。
碰到这种事，谁都会恶心，该同学气愤之余，拍了视频发到网上。
从曝光的视频中，我们可以清晰地看到，这黑乎乎的玩意，尖尖的牙齿，长长的胡须，看起来就是个老鼠头。
学生找到食堂讨说法，工作人员的回答直接让人惊掉下巴：“这是鸭肉”。
鸭肉与老鼠头，风马牛不相及，这两样东西还能搞混吗？
在视频发酵之后，学校找来了南昌市高新区市场监督管理局来采样调查。
市监局的调查结果很快出来了，确认“异物”不是老鼠头，而是“鸭脖”。
6月3日晚，涉事学校也发了通报，再次确认“异物”为鸭脖，为正常食物。
而且，拍摄视频的学生，还特意出面澄清，自己发现的是鸭脖。
食堂否认，市监局检测，校方发公告，当事人澄清，一套组合拳下来，网友的质疑声反而愈演愈烈。
“全网不会就我眼瞎吧？这TM是鸭脖？”
“指鹿为马，李代桃僵”
“一只鸭子吃了个老鼠头噎死了，然后....”
“鸭脖上的眼睛是二颗花椒粒吗？”
“鸭脖长牙齿了”
“鸭脖长个胡子不是很正常吗”
“你不如信我是秦始皇”
……
按理说官方表态这事就完了，但与大众朴素的认知和生活常识离得太遥远，所以根本完结不了。
明明透过视频看到的就是带着獠牙的“老鼠头”，为何学校和市场监管部门就认定是“鸭脖”呢？
其实，很多人不知道饭菜里吃出“老鼠头”的严重后果。
之前河北某饭店的“干锅鸭”里发现老鼠头，卫生监督部门按照《食品安全法》规定，吊销了饭店的卫生许可证，饭店老板从餐饮行业开除。
普通饭店尚且如此，更别说一家服务上万名学生的学校食堂了。
如果坐实了是“老鼠头”，这家餐饮公司大概率凉凉。
而巧的是，涉事的江西工业职业技术学院，与老鼠的渊源颇深。
2021年11月，该校食堂就发现老鼠，在网上火了一把，市场监管局介入调查。
当时该校还发公告称，要“以此为戒，认真整改”。
没想到这才1年多，又发生“老鼠头”事件。
学校在邀请市监局检测证明的同时，还积极引导学生进行正能量发言，还贴心地给出了回帖模板。
于是我们看到了一堆顶着“江西”IP的网友，整齐划一地在留言区为“鸭脖”正名。
事情发展到这个地步，已经不仅仅是老鼠头或者鸭脖的问题了，而是公信力丧失的问题了。
这个事情想说清楚，其实很简单，直接把异物检测了，出具一份严谨的鉴定说明，把大家疑虑的“牙齿”、“毛”、“眼睛”、“形状”等都说清楚。
然而市监局是怎么做的呢？——第一时间对“食品留样”进行检测。
也就是有学生发视频吃到了老鼠头，市监局不是去把那个“老鼠头”做检测，而是对学校的“食品留样”进行了检测。
然后说，留样一切正常，是“鸭脖”。这个逻辑明显是有问题的啊。
按照常理来说，不管是“老鼠头”还是“鸭脖”，学校有义务和责任保护好这个直接证据，然而学校公告，对此只字未提。
是处理了还是不翼而飞了？我们不得而知。在关键物证已经消失的情况下，无论监管部门如何检验留样，也不会检测出“老鼠头”的存在。
既然谁都没有证据，这个时候比拼的就是心理素质了。
也许从市监局直奔“留样”那一刻开始，测试的结果其实已经确定了。
这个时候再去纠结那是老鼠头还是鸭脖，实在也没必要了。
中国有句古话，叫做识食物者为俊杰。对于广大网友，你识不识食物，一点都不重要。
对于学生来讲，这既不是老鼠头，也不是鸭脖。
这是一张毕业证。
